1.4K
1. पनीर बटर मसाला: क्रीमी टोमॅटो-आधारित ग्रेव्हीमध्ये पनीर (भारतीय कॉटेज चीज) असलेले क्लासिक उत्तर भारतीय डिश, सुगंधी मसाल्यांनी चवीनुसार. साहित्य: पनीरचे चौकोनी तुकडे टोमॅटो काजू लोणी मलई कांदा आले-लसूण पेस्ट लाल तिखट गरम मसाला कसुरी मेथी (सुकी मेथीची पाने) कोथिंबीर सजवण्यासाठी २. बैंगन भरता: स्मोकी भाजलेले एग्प्लान्ट मॅश केलेले आणि मसाल्यांनी शिजवलेले एक चवदार आणि हार्दिक डिश तयार करते. साहित्य: वांगं कांदा टोमॅटो हिरव्या मिरच्या आले लसूण जिरे धणे पूड हळद पावडर गरम मसाला ताजी कोथिंबीर ३. चना मसाला: मसालेदार टोमॅटो-आधारित ग्रेव्हीमध्ये चणे घालून बनवलेला एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय पदार्थ. साहित्य: हरभरा टोमॅटो कांदे आले लसूण जिरे धणे पूड हळद पावडर गरम मसाला ताजी कोथिंबीर ४. पालक पनीर: मलईदार पालक ग्रेव्हीमध्ये पनीरचे चौकोनी तुकडे असलेले पौष्टिक पदार्थ, भारतीय मसाल्यांनी मसालेदार. साहित्य: पनीरचे चौकोनी तुकडे पालक कांदे टोमॅटो हिरव्या मिरच्या आले लसूण जिरे धणे पूड गरम मसाला मलई ५. आलू गोबी: मसाले आणि औषधी वनस्पतींनी मसालेदार बटाटे आणि फुलकोबीने बनवलेला आरामदायी पदार्थ. साहित्य: बटाटे फुलकोबी मोहरी जिरे हळद पावडर लाल तिखट धणे पूड गरम मसाला ताजी कोथिंबीर ६. ढोकळा: आंबलेल्या तांदूळ आणि चण्याच्या पिठापासून बनवलेला वाफवलेला आणि स्पॉन्जी केक, सामान्यत: नाश्ता किंवा नाश्ता म्हणून दिला जातो. साहित्य: बेसन (चण्याचे पीठ) रवा दही हिरव्या मिरच्या आले एनो फळ मीठ मोहरी कढीपत्ता गार्निशसाठी ताजी कोथिंबीर ७. मसूर डाळ: एक साधी आणि पौष्टिक लाल मसूर करी, जिरे, लसूण आणि टोमॅटोची चव. साहित्य: लाल मसूर (मसूर डाळ) टोमॅटो कांदे लसूण जिरे हळद पावडर लाल तिखट गरम मसाला ताजी कोथिंबीर ८. भाजी बिर्याणी: सुवासिक बासमती तांदूळ भाज्या, बिर्याणी मसाले आणि केशर-मिश्रित पाण्याने शिजवलेले. साहित्य: बासमती तांदूळ मिश्र भाज्या (गाजर, मटार, बीन्स) कांदे टोमॅटो आले-लसूण पेस्ट बिर्याणी मसाला कोमट दुधात भिजवलेले केशर ताजे पुदिना आणि कोथिंबीर ९. राजमा (किडनी बीन करी): मसालेदार टोमॅटो-आधारित ग्रेव्हीमध्ये लाल किडनी बीन्ससह बनवलेली हार्दिक आणि चवदार करी. साहित्य: राजमा कांदे टोमॅटो आले लसूण जिरे धणे पूड लाल तिखट गरम मसाला ताजी कोथिंबीर १०. गजर का हलवा: - किसलेले गाजर, दूध, तूप आणि साखर, नटांनी सजवलेले उत्कृष्ट भारतीय मिष्टान्न. साहित्य: गाजर दूध साखर तूप वेलची पावडर गार्निशसाठी चिरलेला काजू