काजू मसाला रेसिपी

साहित्य

१ कप काजू
२ कप बारीक चिरलेला टोमॅटो
२ सुक्या लाल मिरच्या
१ कांदा, बारीक चिरलेला
२ लसूण पाकळ्या, चिरलेली
१ इंच आले, किसलेले
१ चमचा धनेपूड
१ चमचा हळदपूड
१ चमचा लाल तिखट
१ चमचा गरम मसाला
१/२ चमचा जिरेपूड
१/२ चमचा धणे पाने
१/२ कप पाणी
मीठ चवीनुसार

कृती

१. काजू रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. २. एका कढईत तेल गरम करा आणि त्यात कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. ३. लसूण आणि आले घालून काही सेकंद परतून घ्या. ४. धनेपूड, हळदपूड, लाल तिखट, गरम मसाला आणि जिरेपूड घालून चांगले मिसळा. ५. काजू आणि टोमॅटो घालून चांगले मिसळा. ६. १/२ कप पाणी घालून झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर १५-२० मिनिटे शिजवा, किंवा टोमॅटो मऊ होईपर्यंत. ७. मीठ चवीनुसार घाला. ८. काजू मसाला गरमागरम सर्व्ह करा.

काजू मसालाची काही वैकल्पिक साहित्य

१/२ कप मटार
१/२ कप क्रीम
१/२ कप दही
१/२ कप हिरवी धणे, बारीक चिरलेली

काजू मसालाची काही वैकल्पिक कृती

तुम्ही काजू मसाल्यात मटार किंवा हिरवी मटार घालू शकता.
तुम्ही काजू मसाल्यात क्रीम किंवा दही घालू शकता.
तुम्ही काजू मसाला गार्निश करण्यासाठी हिरवी धणे घालू शकता.

काजू मसालाबद्दल काही मजेदार तथ्ये

काजू मसाला ही एक पारंपारिक भारतीय करी आहे.
काजू मसालाला सहसा भात, रोटी किंवा नानसोबत सर्व्ह केले जाते.
काजू मसालाला कधीकधी ढाबा-स्टाइल काजू मसाला किंवा रेस्टॉरंट-स्टाइल काजू मसाला म्हणूनही ओळखले जाते.

काजू मसालाची काही प्रसिद्ध रेसिपी

ढाबा-स्टाइल काजू मसाला: ही एक लोकप्रिय रेसिपी आहे जी ढाबोंमध्ये बनवली जाते. या रेसिपीमध्ये सहसा मटार, क्रीम आणि दही घातले जाते.
रेस्टॉरंट-स्टाइल काजू मसाला: ही एक आणखी लोकप्रिय रेसिपी आहे जी रेस्टॉरंट्समध्ये बनवली जाते. या रेसिपीमध्ये सहसा हिरवी धणे आणि क्रीम घातली जाते.
काजू मटार मसाला: ही एक वैकल्पिक रेसिपी आहे ज्यामध्ये मटार घातली जाते. ही एक स्वादिष्ट आणि क्रीमी करी आहे.

काजू मसाला कसा सर्व्ह करावा

काजू मसालाला सहसा भात, रोटी किंवा नानसोबत सर्व्ह केले जाते. तुम्ही ते तुमच्या आवडीच्या भारतीय पदार्थांसोबतही सर्व्ह करू शकता.

काजू मसाला बनवण्याची काही टिप्स