साहित्य:

• 1 कप तूप
• 1 कप बारीक चुरी
• 1/2 कप पिस्ता, बारीक चिरलेले
• 1/2 कप काजू, बारीक चिरलेले
• 1/2 कप बदाम, बारीक चिरलेले
• 1/2 कप साखर
• 1/2 कप दूध
• 1/2 चमचा इलायची पूड

कृती:

1. एका मोठ्या कढईत तूप गरम करा.
2. तूप गरम झाल्यावर त्यात चुरी घालून सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.
3. चुरी सोनेरी झाल्यावर त्यात पिस्ता, काजू आणि बदाम घालून परतून घ्या.
4. एका भांड्यात साखर आणि दूध घालून मध्यम आचेवर मंद आचेवर ढवळत राहा.
5. साखर विरघळून मिश्रण घट्ट झाले की त्यात चुरीचे मिश्रण घालून चांगले मिक्स करा.
6. मिश्रण घट्ट झाले की त्यात इलायची पूड घालून मिक्स करा.
7. मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर त्याचे लाडू वळून घ्या.
8. लाडू थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.

टिपा:

• चुरीच्या जागी आपण काजू, बदाम किंवा अन्य कोणतीही ड्रायफ्रुट्स वापरू शकता.
• साखर आणि दूधाचे प्रमाण आपल्या आवडीनुसार कमी-जास्त करू शकता.
• इलायची पूडऐवजी आपण वेलची पूड किंवा जायफळ पूड घालू शकता.

चुरी च्ये लाडू बनवण्याची ही एक सोपी आणि चविष्ट कृती आहे. ही मिठाई आपण घरी सहज बनवू शकता आणि आपल्या कुटुंब आणि मित्रांना सर्व्ह करू शकता.